在秋季，无论是在家庭餐桌上还是在各种聚餐活动中，人们总会选择一些美味的食材来丰富餐桌。

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虾作为一种常见的食物，不仅具有丰富的营养价值，还有诸多健康益处。

今天小爆老师，跟大家说说： 秋季吃虾肥美新鲜！1健脑、2补蛋白、3促进大脑发育！吃完不怕胖！

秋季吃虾：促进大脑发育

虾富含丰富的欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对于脑部功能的正常运作非常重要，能够促进神经元的发育与再生。

此外，虾中还含有丰富的维生素B12和叶酸，这些营养物质对大脑和神经系统的正常运作也至关重要。适量食用虾能够帮助提高记忆力、集中力和学习能力。

秋季吃虾：补充蛋白质

虾是一种富含优质蛋白质的食物。每一百克的虾肉中含有约20克的蛋白质，这对于人体的发育和维修组织非常重要。

相比于其他肉类，虾肉的脂肪含量相对较低，而且富含维生素和矿物质。所以，对于那些想要增加蛋白质摄入同时又希望减少脂肪摄入的人来说，虾是理想的选择。

秋季吃虾：促进免疫力

虾富含抗氧化物质，如硒、维生素E和维生素C等。这些抗氧化物质可以中和体内的自由基，减少氧化损伤，保护免疫系统免受损害。

尽管虾肉有这么多的健康益处，但还是需要适量食用。虾虽然是营养丰富的食物，但也含有一定的胆固醇和钠。

尤其是患有高血压或高胆固醇的人，应当控制虾肉的摄入量。一般建议每周食用4-6次，每次30克。

教大家几种虾肉的健康吃法：

蒜蓉烤虾： 将新鲜虾仁用蒜蓉、橄榄油、盐和黑胡椒腌制后，烤至金黄色。

清蒸虾： 将新鲜虾整体放入蒸锅中，加入一些姜片和葱段，蒸熟后撒上蒜末和葱花。

虾仁沙拉： 将煮熟的虾仁和新鲜蔬菜（例如洋葱、胡萝卜和黄瓜）拌在一起，淋上柠檬汁和橄榄油调味。

虾仁炒饭： 先将鸡蛋打散，放入锅中炒熟备用。接着在锅中放入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色后盛出备用。

再将锅中放入少许油，投入米饭炒散，加入适量盐、酱油、鸡精调味，最后加入炒熟的虾仁和鸡蛋炒匀即可。

椒盐虾皮： 将虾皮泡软后沥水，热锅加入少量食用油，放入蒜末和干辣椒炒香，再加入虾皮快速翻炒，最后撒入适量盐和五香粉炒匀即可。