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1、木耳菜木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红儿、繁露、软姜子等属落葵科年生蔓生草本植物木耳菜幼苗、嫩梢或嫩叶供食质地柔嫩软滑营养价值高作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等其味清香咀嚼时吃木耳般清脆爽口故名木耳菜木耳菜南北方普遍栽培南方热带地区多年生栽培北方多采用年生栽培木耳菜食疗作用:木耳菜味甘、酸、性寒归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌功效;用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病木耳菜食用注意1. 高血压、肝病、便秘患者多食极适宜老年人食用2. 孕妇及脾胃虚寒者慎食。

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