(相关资料图)

解答：

1、新鲜的贻贝，贻贝壳盖紧闭，用手不易掰开，闻起来有股腥臭味。用小刀打开贻贝壳，内部颜色鲜艳，肉质洁白。

2、如果贻贝壳闭合不严密，用手掰开就会裂开，而且有腥味，肉色较暗，所以是死贻贝。细菌最容易滋生，肉容易腐烂产生腐败。这贻贝不能食用。

3、壳大概5厘米左右，所以贻贝比较嫩，不会太肥。从外壳上看，表面光滑有光泽，外围呈蓝色的贻贝比较新鲜。

4、如果是雄性，比雌性大，肉多。母蚌比较小，春天开蚌的时候，一般会有很多黄色的卵。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。